まずはこのグラフを見てほしい
コーラを飲んだ時と、ご飯を食べたときの血糖値の時間的推移を表したグラフ。
コーラを飲んだ時に、かなりの高血糖になる。
この時、脳内では麻薬的物質「エンドルフィン」が大量に放出されている。
この時は、気分が良く、ハイな状態になり「何でもできるぜ！」状態になっている。
しかし、長くは続かない。
血糖値を下げようと、膵臓から大量の「インスリン」が放出される。
しかし、このインスリン。
血糖値が急激に上がれば上がるほど、膵臓は大量のインスリンを放出する。
するとどうなるか。
コーラを飲む前よりも血糖値は下がってしまう。
この低血糖が恐ろしい。
糖尿病の患者はこの低血糖は生命にかかわる症状だ。
この低血糖は糖尿病患者だけの問題ではない。
我々、健常人にもこの低血糖は恐ろしい症状を示す。
その影響は
「メンタルヘルス」にダイレクトに作用する。
イライラ
集中力の低下
不安
焦燥感
絶望
こういった症状は、あなたのせいではない可能性が高い。
砂糖が原因である可能性がある。
しかし、こういった症状を栄養学的見地から考えず、本人のパーソナリティですませてしまうことが一番危険だ。
砂糖を経つ勇気を持とう。
禁砂糖が、人生を変える。
低血糖を克服するには。
それはコーラを再び飲んでまた「高血糖」に戻る事ではない。
まずは、上のグラフを思いだすことだ。
そして、今自分は「低血糖」にあるのだということを自覚することだ（メタ認知）
そして、たんぱく質などの食品を摂取しよう。
ナッツが至高だ。
砂糖依存症からの克服には、１～２カ月かかる。
たった2カ月でいい。
砂糖を経つ勇気を持とう。
禁砂糖が、人生を変える。
